Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g di burro
- 500 g di scamone pezzo intero
- 4 foglie di salvia fresca, lavate
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- Nutrition
- per 6 porzioni
- Calories
- 2498 kJ / 597 kcal
- Protein
- 109.2 g
- Carbohydrates
- 0.7 g
- Fat
- 17.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tacchino tonnato sottovuoto
2h 40 min
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
8h 45min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2h 30 min
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1 Std. 45 Min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1 Std. 30 Min
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2h
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2 Std. 20 Min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3u. 30min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1 Std. 35 Min
Vitello tonnato sottovuoto
5 Std.
Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde
5h 30 min
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3u. 30min