Minirelámpagos de chocolate con nata de maracuyá

Minirelámpagos de chocolate con nata de maracuyá

3.3 3 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

70 unidades

Ingredients

Masa choux

140 g de harina de repostería
20 g de cacao puro en polvo
120 g de agua
130 g de leche
100 g de mantequilla en trozos
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal
4 huevos

Nata montada de maracuyá

2 hojas de gelatina
300 g de nata (35% de grasa) muy fría
30 g de zumo de limón
80 g de azúcar
150 g de pulpa de maracuyá congelada previamente descongelada

Cobertura de chocolate

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
50 g de agua
50 g de mantequilla

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 19 mg

Protein 1 g

Calories 256 kJ / 61 kcal

Fat 4.5 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 4.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Repostería. La vida es dulce 120 Recipes
Spain

You might also like...

Bollos de mantequilla de Bilbao

5 h

Bizcocho de piña con crema de queso chocolate y frutos secos (Božská mana)

3 h 30 min

Bizcocho al vapor con mermelada de frambuesa

1 h

Panecillos de leche

4 h 30 min

Tortitas de avena y arándanos

15 min

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

3 h 30 min

Pasteles de nata (Pastéis de nata)

50 min

Brazo de gitano

3 h

Carrot cake de almendra sin gluten

2 h 30 min

Tarta de hojaldre con crema pastelera y kiwi

2 h 30 min

Postre chajá

11 h 15 min

Rosquillas americanas (doughnuts)

2 h 10 min

Show all

Show all