Minestrone

Name: Minestrone
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 80 gramů cibule; 120 gramů pórku; 40 gramů extra panenského olivového oleje; 600 gramů směsi zeleniny; 1000 gramů vody; 2 kostky zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody); 1 čajová lžička soli; 120 gramů těstovin, typu ditalini; 6 čajových lžiček extra panenského olivového oleje; 6 lístků bazalky; 6 - 18 čajových lžiček parmazánu, strouhaného

4.4 (52 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 45 min

Serving size 6 porcí

Ingredients

80 gramů cibule, napůl
120 gramů pórku, na kousky
40 gramů extra panenského olivového oleje
600 gramů směsi zeleniny (např. brambory, mrkev, cuketa, řapíkatý celer, rajčata, listy mangoldu, vařené fazole, dýně), nakrájené na kousky dle potřeby
1000 gramů vody
2 kostky zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
or 2 vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty