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Gnocchi di patate

Gnocchi di patate
4.2 17 rating
Prep. 40 min
Total 1 h 15 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
  • 1000 g di acqua
  • 800 g di patate a pasta farinosa pelate, a fette
  • 300 - 350 g di farina e un po' in più per il piano di lavoro
  • 1 uovo (ca. 60 g)
  • 1 ½ - 2 cucchiaini di sale a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.4 g
Calories 1410 kJ / 337 kcal
Fat 4.2 g
Fibre 3.9 g
Carbohydrates 65.4 g

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