Traunseer Räucherfischmus
TM6 TM5

Traunseer Räucherfischmus

4.9 (23 ratings)

Ingredients

  • 4 Gelatineblätter
  • 200 g Schlagobers
  • 40 g Wermut (z. B. Noilly Prat)
  • 250 g Forellenfilet, geräuchert
    or 250 g Saiblingsfilets, geräuchert, oder Reinankenfilets, geräuchert, entgrätet
  • 200 g Fischfond
  • 1 - 2 TL Kren, frisch gerissen (optional)
  • ¼ TL Salz, etwas mehr zum Abschmecken
  • ¼ TL Pfeffer, gemahlen, etwas mehr zum Abschmecken
  • 50 g Sauerrahm

Nutrition
per 1 Portion
Calories
656 kJ / 157 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
2 g
Fat
12 g
Saturated Fat
5 g
Fibre
0 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes