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Pan de chía y almendras con topping de aguacate

Pan de chía y almendras con topping de aguacate
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Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
4 raciones
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Ingredients

  • 150 g de leche
  • 10 g zumo de limón
  • 60 g de semillas de chía
  • 150 g de almendras crudas sin piel
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 120 g de agua
  • 4 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 claras de huevo
  • 2 cucharadas de pipas de calabaza
Topping de aguacates
  • 20 g de brotes germinados
  • 140 - 150 g de aguacate pelado, en trozos
  • 400 g de queso cottage
    400 g de requesón
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada zumo de limón
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • aguacate
  • brotes germinados

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 748.3 mg
Protein 30.8 g
Calories 2535 kJ / 606 kcal
Fat 47.6 g
Fibre 11.6 g
Saturated Fat 10.8 g
Carbohydrates 14.6 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 168 34 Recipes
Spain

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