Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Barbecue máslo (viz Tip)
- 1 stroužek česneku
- ½ čajové lžičky rozmarýnu, čerstvého
- ½ šalotky
- 1 - 2 sušená rajčata, v oleji, osušená (12 gramů)
- 1 špetka soli
- 1 špetka mletého černého pepře
- 50 gramů másla, změklého, na kousky
- ½ čajové lžičky tekutého kouře
Vepřová panenka ve slanině
- 80 gramů uzené slaniny, na plátky
- 1 vepřová panenka, bez šlach (cca 250 - 300 gramů)
- ¼ čajové lžičky soli
- ⅛ čajové lžičky černého pepře, mletého
- 70 gramů bazalkového pesta
- 1850 gramů vody
- 1 rovná čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové), v prášku
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2970.5 kJ / 711.5 kcal
- Protein
- 43.5 g
- Carbohydrates
- 2 g
- Fat
- 59 g
- Fibre
- 1.1 g
In Collections
Alternative recipes
Trhané kuřecí maso v tortille s avokádem a čedarem
1h 15min
Čokoládové dortíky
1h
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2 Std. 20 Min
Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou, bramborovou kaší a zelenými fazolkami
1h 10min
Losos s fenyklovým salátem s jablky
1h 20min
Kuřecí stehna v teriyaki marinádě
2 Std. 5 Min
Paštika z kuřecích jater s oříšky
24 Std. 20 Min
Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik
2 Std. 10 Min
Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou
1h 10min
Karamelizované cibulové čatní
24u.
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1h 35min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2 Std. 20 Min