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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Scarpazza sarzanese
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
8 porzioni
Ingredients
Ripieno
-
500 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
600 g di bietole, le foglie lavate
-
400 g di foglie di borragine lavate
-
200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
100 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
-
300 g di porri a pezzi
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
-
2 uova
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Sfoglia
-
200 g di acqua
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
500 g di farina tipo 0
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1322.7 mg
Protein
28.1 g
Calories
2770 kJ /
661.6 kcal
Fat
36.4 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
12.6 g
Carbohydrates
56.2 g
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