Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le sorbet abricot (la veille)
-
350
g d'abricots frais, coupés en morceaux et préalablement congelés 24 h avant
or 350 g d'abricots surgelés, coupés en morceaux - 70 g de sucre glace maison
- 1 blanc d'œuf
La crème glacée miel-amande (la veille)
- 150 g de lait
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 10 g de miel
- 80 g de pâte d'amande, coupées en morceaux
Le jour même
- 2 pêches blanches, épluchées et émincées en lamelles
- 2 abricots frais, épluchés et émincés en lamelles
- le jus d'1/2 citron jaune
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 20 g de sucre glace maison
- 1 sachet de pop-corn caramélisés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1926.2 kJ / 460.7 kcal
- Protein
- 5.8 g
- Carbohydrates
- 51 g
- Fat
- 24.5 g
- Saturated Fat
- 14.7 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 64.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Parfait melon-menthe
10 Min
Sorbet framboise, citron vert et romarin
3 Std. 15 Min
Sorbet fraise, myrtille et chocolat blanc
6 Std. 25 Min
Tuiles à la rose
1h
Glace à l'abricot
6h 15 min
Sorbet abricot, éclats de pistache
12 Std. 30 Min
Glace à la verveine et coulis de framboises
16h 30min
Sorbet fraise-coquelicot
10 Min
Sorbet framboise-girofle
12 Std.
Sorbet à la fraise
12 Std.
Sorbet citron vert
12 Std.
Crémeux glacé aux pêches
3h 45min