Pan de brioche sin gluten

Pan de brioche sin gluten

4.4 40 rating

Prep. 10 min

Total 2 h 50 min

12 rebanadas

Ingredients

Prefermento

180 g de leche
10 g de azúcar
25 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
20 g de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten

Masa

3 huevos
380 g de harina panificable sin gluten Adpan® (y un poco más para espolvorear)
60 g de azúcar
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de psyllium
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y un poco más para untar)

Horneado

1 huevo batido (para pincelar)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 3.81 g

Calories 1050 kJ / 251 kcal

Fat 10.14 g

Fibre 3.76 g

Carbohydrates 32.49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sin gluten, sin límites 94 Recipes
Spain

You might also like...

Pizza "de la pizzería" sin gluten

Pizza "de la pizzería" sin gluten

2 h 50 min

Pan de molde sin gluten

Pan de molde sin gluten

14 h

Baguetinas de cerveza (sin gluten)

Baguetinas de cerveza (sin gluten)

14 h

Hojaldre rápido (sin gluten)

Hojaldre rápido (sin gluten)

1 h

Croquetas con harina casera (sin gluten)

Croquetas con harina casera (sin gluten)

5 h

Roscón de Reyes sin gluten

Roscón de Reyes sin gluten

2 h 45 min

Scones sin gluten

Scones sin gluten

30 min

Pan de maíz para palomitas (sin gluten)

Pan de maíz para palomitas (sin gluten)

2 h

Pan de mijo, arroz y sarraceno (sin gluten)

Pan de mijo, arroz y sarraceno (sin gluten)

8 h

Bizcocho genovés (sin gluten)

Bizcocho genovés (sin gluten)

1 h 10 min

Pan de huevo (sin gluten)

Pan de huevo (sin gluten)

1 h 40 min

Pan exprés sin gluten

Pan exprés sin gluten

1 h