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Peras al vino dulce con sabayón

Peras al vino dulce con sabayón
4.8 11 rating
Prep. 15 min
Total 30 min
8 raciones
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Ingredients

Peras al vino dulce
  • 4 peras (con o sin piel) cortadas por la mitad verticalmente, sin el corazón
  • 100 g de azúcar moreno
  • 150 g de vino dulce
  • 1 cucharadita zumo de limón
Sabayón
  • 100 g de azúcar
  • 6 yemas de huevo (a temperatura ambiente)
  • crocanti de almendra (para espolvorear)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 3 g
Calories 804.1 kJ / 192.4 kcal
Fat 5.2 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 33.3 g

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