Hamburguesas de calabacín con salsa tzatziki (HESTAN CUE)
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Hamburguesas de calabacín con salsa tzatziki (HESTAN CUE)

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Ingredients

Salsa tzatziki

  • 250 g de pepino (pelado, sin semillas y en trozos de aprox. 3 cm)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramita de menta fresca (solo las hojas)
  • 2 yogures griegos
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 pellizco de pimienta negra molida

Hamburguesas de calabacín

  • 800 g de calabacín con piel
  • 4 pellizcos de sal
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de harina de trigo
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharada de piel de limón rallada
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Nutrition
per 1 unidad
Calories
549 kJ / 131 kcal
Protein
5.5 g
Carbohydrates
7.9 g
Fat
8.7 g
Saturated Fat
3 g
Fibre
1.4 g
Sodium
424.8 mg

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