Sopa de batata-doce, lentilhas e espinafres

Sopa de batata-doce, lentilhas e espinafres

4.6 48 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

6 doses

Ingredients

água mais q.b. p/ hidratar
800 g
lentilhas verdes secas
100 g
azeite
35 g
cebola
100 g
gengibre fresco cortado em pedaços
10 g
alho
2 dentes de
sal
1 c. chá de
pimenta-de-caiena em pó
1 pitada de
açafrão-da-índia
1 c. chá de
batata-doce de polpa laranja cortada em pedaços
500 g
água
800 g
arroz basmati
50 g
leite de coco
400 g
espinafres baby
100 g
coentros só as folhas
15 g
Pão naan q.b. p/ servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 5 g

Calories 1387 kJ / 332 kcal

Fat 18 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 10 Recipes
Portugal

You might also like...

Esparregado da Sena

15 min

Quiche de tomate, queijo e manjericão

1 h

Chili vegetariano de lentilhas e milho

1 h 35 min

Sopa de couve-flor e grão-de-bico

50 min

Creme de batata-doce

40 min

Moqueca de camarão

1 h

Tagliatelle com cogumelos e cebola

25 min

Camarão com caril aromático

45 min

Pão de banana e cacau

30 min

Frango georgiano (Chakhokhbili) com bulgur

1 h 15 min

Chilli de cogumelos

35 min

Salmão com laranja e cuscuz de brócolos

25 min