Chinesische Gemüsenudeln

Chinesische Gemüsenudeln

2.5 4 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

2 Portionen

Ingredients

Karotten in Stücken (3 cm)
50 g
Shiitakepilze, getrocknet in heissem Wasser eingeweicht, abgetropft
20 g
Black Fungus Pilze, getrocknet in heissem Wasser eingeweicht, abgetropft
30 g
Tomaten geviertelt
90 g
brauner Kräuterseitling, frisch
50 g
Enokitake-Pilze, frisch
50 g
Olivenöl
20 g
Sojasauce
10 g
Wasser
1000 g
Gemüsebouillon Paste
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Chinesische Weizennudeln
250 g
Salz
1 TL
Kefen
50 g
Yuba (Tofuhaut), getrocknet in dicken Scheiben
30 g
Staudensellerie in Scheiben (1 cm)
30 g
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Essig
1 EL
Koriander, frisch fein gehackt
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 31 g

Calories 2792 kJ / 667 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 104 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asiatisch Gut 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Nasi goreng

Nasi goreng

50 min

Ratatouille

Ratatouille

40 min

Minestrone

Minestrone

45 min

Gulaschsuppe

Gulaschsuppe

1 h 5 min

Peperoni-Vinaigrette

Peperoni-Vinaigrette

5 min

Langusten auf Glasnudeln

Langusten auf Glasnudeln

30 min

Chinesische Nudeln mit Gemüseallerlei

Chinesische Nudeln mit Gemüseallerlei

35 min

Asiatische Gemüsesuppe mit Tofu

Asiatische Gemüsesuppe mit Tofu

1 h 30 min

Orientalischer Pouleteintopf mit Couscous

Orientalischer Pouleteintopf mit Couscous

45 min

Mexikanische Pouletsuppe

Mexikanische Pouletsuppe

40 min

Linguine mit Scampi und Zitronensauce

Linguine mit Scampi und Zitronensauce

20 min

Miesmuscheln in scharfer Tomatensauce

Miesmuscheln in scharfer Tomatensauce

45 min