Fideos con costilla y salchichas

Fideos con costilla y salchichas

4.5 290 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

2 dientes de ajo
150 g de cebolla en cuartos
80 g de pimiento rojo en trozos
70 g de pimiento verde en trozos
50 g de aceite de oliva
500 g de costillas de cerdo frescas (de aprox. 4 cm)
600 g de agua
1 pastilla de caldo de carne
6 - 8 champiñones en cuartos o mitades
2 cucharadas de tomate triturado en conserva
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de comino molido
1 pellizco de colorante amarillo (optional)
180 g de fideos de fideuá
150 g de salchichas frescas de cerdo en trozos
1 pellizco de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 21.3 g

Calories 2029 kJ / 485 kcal

Fat 33.4 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 24.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De la granja a la mesa 5 Recipes
Spain

You might also like...

Bacalao en salsa de tomate

30 min

Solomillo de cerdo en salsa de almendras

50 min

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

1 h

Fideuá de verduras y pollo

30 min

Guiso de garbanzos con verduras y chorizo

40 min

Alubias tolosanas con chorizo y tocino en cocción lenta

14 h 25 min

Judías blancas con chorizo

50 min

Coliflor salteada para dos

25 min

Porra antequerana

1 h 10 min

Arroz con almejas

1 h 45 min

Cazuela de fideos con langostinos

40 min

Arroz integral meloso con sepia y gambones

1 h 30 min