Zuppa di pollo e funghi

Name: Zuppa di pollo e funghi
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 3 rametti di timo fresco; 2 spicchi di aglio; 170 g di cipolla rossa; 5 rametti di dragoncello fresco; 3 rametti di timo fresco; 50 g di burro; 220 g di funghi champignon; 220 g di funghi champignon; 140 g di funghi shiitake freschi; 450 g di petto di pollo; 700 g di brodo di pollo; 140 g di pasta all'uovo; 85 g di panna da cucina; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato

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Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 55 min

Serving size 6 porzioni

Ingredients

3 rametti di timo fresco, le foglioline + q.b.
2 spicchi di aglio
170 g di cipolla rossa, in quarti
5 rametti di dragoncello fresco, le foglioline
3 rametti di timo fresco, le foglioline
50 g di burro, a pezzi
220 g di funghi champignon cremino, a fette
220 g di funghi champignon, a fette
140 g di funghi shiitake freschi, a fette
450 g di petto di pollo, a bocconcini
700 g di brodo di pollo
140 g di pasta all'uovo, tipo pappardelle
or 140 g di pasta all'uovo, tipo maltagliati
85 g di panna da cucina, fresca
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 1749 kJ / 418 kcal
Protein: 25 g
Carbohydrates: 26 g
Fat: 25 g
Fibre: 3 g