Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Huevos poché
- 4 huevos
- sal para espolvorear
- pimienta molida para espolvorear
- aceite de oliva para pincelar
Bacalao y espárragos
- 700 g de bacalao fresco salpimentado, cortado en 4 trozos
- 2 manojos de espárragos verdes sin la parte leñosa (en trozos de 2 cm salpimentados)
- 300 g de agua
- 1 pellizco de sal
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1517 kJ / 362 kcal
- Protein
- 41.7 g
- Carbohydrates
- 2.1 g
- Fat
- 20.9 g
- Saturated Fat
- 3.9 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 591.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Merluza y champiñones con limón al estragón
30 min
Bacalao al vapor con verduras y huevos poché
45 min
Merluza con gambas en salsa de puerros
30 min
Dorada al vapor con verduras agridulces
30 min
Rape con espárragos a la marinera
30 min
Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos
1h
Rape en salsa de puerros al azafrán
40 min
Rodaballo con patatas panadera
40 min
Lubina al vapor con salsa gribiche
40 min
Salmón en papillote con champiñones y arroz
30 min
Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra
30 min
Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas
30 min