Glasnudelsalat mit Omelettestreifen
TM6 TM5

Glasnudelsalat mit Omelettestreifen

3.9 (781 ratings)

Ingredients

  • 100 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • 200 g Möhren, in Stücken
  • 200 g Vermicelli Glasnudeln
  • 1040 g Wasser und mehr zum Einweichen
  • 100 g Zuckerschoten, nach Wunsch halbiert
  • Öl zum Einfetten
  • 3 Eier
  • ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g Sesamöl, geröstet
  • 30 g Limettensaft
  • 1 ½ TL brauner Zucker
  • 50 g Sojasauce
  • 1 - 2 Spritzer Sriracha-Sauce (scharfe Chilisauce), nach Geschmack

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1489 kJ / 361 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
36 g
Fat
18 g
Fibre
34 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes