Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Śledź marynowany
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 1 łyżeczka nasion kolendry,
- 75 g octu jabłkowego
- 400 g soku z czerwonych buraków, kiszonych
- 4 filety ze śledzi, solone, a’la Matjas, opłukane (patrz wskazówka)
Bułki
- 35 g masła, pokrojonego na kawałki
- 100 g mleka,
- 10 g cukru,
- 15 g drożdży świeżych, pokruszonych
- 250 g białej mąki orkiszowej
- ¾ łyżeczki soli
- 1 jajko
Kanapki
- 400 g wody
- 3 jajka
- majonez, ilość do posmarowania kanapek
- 1 czerwona cebula (ok. 50 g), pokrojona w 2 mm plastry
- 1 korniszon (ok. 60 g), pokrojony w 2 mm plastry
- koperek, świeży, tylko liście, drobno posiekany, ilość do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3365.6 kJ / 803.8 kcal
- Protein
- 31.8 g
- Carbohydrates
- 100.9 g
- Fat
- 31.8 g
- Fibre
- 3.6 g
In Collections
Alternative recipes
Schiacciata z wędzonym łososiem i cebulą
2 Std. 15 Min
Sos pietruszkowy (persillade)
5 min
Zielony rosół kolagenowy
7 Std. 15 Min
Rozgrzewający napój jabłkowo-porzeczkowy
20 Min
Lemoniada z melisą
5 min
Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem
1 Std.
Gruszki w czerwonym winie
3 godz. 10 min
Tatar z tuńczyka z kremem awokado
20 Min
Kotlety śledziowe z kaparami
25 min
Oliwa toskańska
10 min
Krewetki z orzechami nerkowca
40 min
Fataya z łososiem i pikantnym sosem
2 Std. 10 Min