Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Śledź marynowany
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 1 łyżeczka nasion kolendry,
- 75 g octu jabłkowego
- 400 g soku z czerwonych buraków, kiszonych
- 4 filety ze śledzi, solone, a’la Matjas, opłukane (patrz wskazówka)
Bułki
- 35 g masła, pokrojonego na kawałki
- 100 g mleka,
- 10 g cukru,
- 15 g drożdży świeżych, pokruszonych
- 250 g białej mąki orkiszowej
- ¾ łyżeczki soli
- 1 jajko
Kanapki
- 400 g wody
- 3 jajka
- majonez, ilość do posmarowania kanapek
- 1 czerwona cebula (ok. 50 g), pokrojona w 2 mm plastry
- 1 korniszon (ok. 60 g), pokrojony w 2 mm plastry
- koperek, świeży, tylko liście, drobno posiekany, ilość do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3365.6 kJ / 803.8 kcal
- Protein
- 31.8 g
- Carbohydrates
- 100.9 g
- Fat
- 31.8 g
- Fibre
- 3.6 g
In Collections
Alternative recipes
Tatar
45 Min
Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem
1h
Sałatka z wołowiną, rukolą i pomidorkami
35min
Grzanka z serkiem, kawiorem i surówką z rzodkiewki
25min
Tatar ze śledzia z kolendrą i mango
55min
Ziołowa frittata z ricottą
55min
'Masło' z awokado
10 Min
Dip paprykowo-orzechowy
10 Min
Pasta Mutabal z podpłomykami
1 godz. 35 min
Sałatka szpinakowa z łososiem i jajkiem w koszulce
30min
Parmezanowe koszyczki
40min
Zielony koktajl z jarmużem i ananasem Moniki Rachwał
10 Min