Skip to main content Search
Flan van asperges met zeetong

Flan van asperges met zeetong
No ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • water
    700 g
  • groene asperges
    300 g
  • boter om in te vetten
  • Parmezaanse kaas in stukken (2-3 cm)
    20 g
  • sjalot
    ½
  • extra vergine olijfolie
    30 g
  • ei
    1
  • maïzena (zetmeel)
    15 g
  • gemalen nootmuskaat
    1 snuifje
  • zeetongfilets vers
    8
Citronette
  • extra vergine olijfolie
    20 g
  • citroensap vers geperst en gefilterd
    50 g
  • zout
    1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 31.8 g
Calories 1360 kJ / 325 kcal
Fat 19.3 g
Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperge 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pruimenjam

2.0(1)

55 Min

Sinaasappelconfituur met Campari

5.0(2)

1 Std. 35 Min

Citroenijs

4.5(4)

8 Std. 30 Min

Soezendeeg

4.9(10)

2 Std.

Kruimeldeeg

5.0(2)

5 Min

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

3.9(8)

2 Std.

Chutney van veenbessen en rozemarijn

5.0(2)

45 Min

Confituur van ananas en gember

4.8(8)

40 Min

Frambozen - limoensorbet

Keine Bewertungen

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Keine Bewertungen

Citroensorbet met schuimwijn

5.0(4)

10 Min

Chocoladesaus

5.0(1)

20 Min