Skip to main content Search
Flan van asperges met zeetong

Flan van asperges met zeetong
No ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • water
    700 g
  • groene asperges
    300 g
  • boter om in te vetten
  • Parmezaanse kaas in stukken (2-3 cm)
    20 g
  • sjalot
    ½
  • extra vergine olijfolie
    30 g
  • ei
    1
  • maïzena (zetmeel)
    15 g
  • gemalen nootmuskaat
    1 snuifje
  • zeetongfilets vers
    8
Citronette
  • extra vergine olijfolie
    20 g
  • citroensap vers geperst en gefilterd
    50 g
  • zout
    1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 31.8 g
Calories 1360 kJ / 325 kcal
Fat 19.3 g
Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperge 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Sabayon (Zabaglione)

4.9(57)

15 min

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

No ratings

Sabayon met sinaasappellikeur

4.8(4)

15 min

Zalm mozaïek

No ratings

Aardbeien en geitenkaas filodeegtaartjes

3.0(1)

30 min

Gegrilde kaas met champignons

No ratings

Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas

4.0(1)

5 h

Chutney van gekarameliseerde rode uien

4.9(12)

24 h

Lentegroenten terrine met kervel emulsie

No ratings

Gazpacho

4.7(34)

1 h 15 min

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

4.6(7)

40 min

Risotto met Parmezaanse kaas

4.4(32)

30 min