Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte brisée sucrée
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g de beurre, coupé en morceaux
- 370 g de farine de blé
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 ½ c. à café de sucre vanillé maison
La crème légère à la vanille
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un peu d'eau froide
- 1 gousse de vanille
- 300 g de lait
- 3 œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 30 g de fécule de maïs
- 300 g de crème liquide 35% m.g., très froide
Le montage
- 400 g de fruits frais variés (fraises, framboises, mangue, nectarine, pêche...)
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2759.1 kJ / 659 kcal
- Protein
- 11.4 g
- Carbohydrates
- 67.3 g
- Fat
- 38.1 g
- Fibre
- 3.3 g
In Collections
Alternative recipes
Bavarois aux trois chocolats
15 godz.
Bûche chocolat et cœur crème brûlée
8h
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8h
Naked cake aux framboises
1h 30min
Macarons coco-chocolat blanc
5 Std. 5 Min
Number cake du Nouvel An
3 Std.
Jardin de Pâques
2h 25min
Macarons lapins de Pâques
48h
Macarons chocolat-caramel
2u. 30min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15 Std. 30 Min
Bûche roulée vanille-chocolat
2h
Crème diplomate aux fruits
1h