Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gnocchi
- 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1000 g di latte intero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 20 g di burro + q.b.
- 1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
- 250 g di semolino di grano
- 2 tuorli
Condimento
- 1 scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di code di gambero fresche, sgusciate e pulite
- 1 pizzico di sale
- ½ cucchiaino di curry in polvere
- 200 g di panna da cucina
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2314 kJ / 553 kcal
- Protein
- 21.5 g
- Carbohydrates
- 42.8 g
- Fat
- 32.8 g
- Fibre
- 1.8 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto con gamberetti su crema di piselli
50min
Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico
11h
Gnocchi al cavolo nero e erbette con crema al taleggio
1 Std. 30 Min
Bicchieri di semifreddo al caffè (senza lattosio)
3 Std. 30 Min
Mousse allo yogurt greco e lamponi
3 Std. 50 Min
Crema di formaggio alla barbabietola
10min
Gnocchi al mandarino con capesante e zucchine (senza glutine)
1 Std. 30 Min
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
40min
Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck
2h 10 min
Risotto brie e asparagi
30min
Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit
1h 40min
Risotto con crema di asparagi
50min