Skip to main content Search
Quiche Lorraine

Quiche Lorraine
4.3 48 ratings
Prep. 25 min
Total 50 min
8 Stücke
Sign up for free

Ingredients

  • Gruyère in Stücken
    50 g
Teig
  • Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    75 g
  • Weizenmehl und etwas mehr zum Ausstreuen
    150 g
  • Salz
    ½ TL
  • Wasser
    50 g
Füllung und Fertigstellung
  • Speck, gewürfelt (siehe Tipp)
    200 g
  • Eier
    4
  • Milch
    50 g
  • Crème fraîche
    100 g
    100 g Rahm
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 13 g
Calories 1215 kJ / 290 kcal
Fat 19 g
Fibre 0.6 g
Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Recipes
Switzerland

You might also like...

Apfel-Lebkuchenmännchen

3.8(6)

1h 5 phút

Maronicreme mit Birnenkompott und Guetzli für Party

4.1(11)

1h

Eier hellblau färben

4.2(13)

55 phút

Lauch-Speck-Tarte

4.2(66)

1h

Sektcocktail Bellini

4.0(11)

5 phút

Pizzette "Tricolore"

4.3(6)

1h 30 phút

4-Käse-Quiche

3.4(19)

45 phút

Tomaten-Mascarpone-Quiche

4.6(133)

1h 30 phút

Knusper-Müesli

4.8(38)

2h

Waadtländer Flammkuchen

4.7(35)

1h 30 phút

Apfel-Meringue-Crumble

4.5(112)

2h

Kräuter-Knoblauch-Brot

4.8(94)

3h 30 phút