Compatible versions
Überbackener Blumenkohl mit Ofenkartoffeln und Senfsauce
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Überbackener Blumenkohl und Ofenkartoffeln
- 500 g Wasser
- 1 Blumenkohl, ganz (1000 g)
- 40 g pflanzliches Öl und etwas mehr zum Einfetten
- 1000 g Kartoffeln klein, halbiert
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer, gemahlen
- 1 ¼ TL Paprika edelsüss
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 200 g Crème fraîche
- 1 Ei
- 30 g Brotkrümel
- 12 Scheiben Speckstreifen (ca. 120 g)
Senfsauce
- 200 g Wasser
- 200 g Frischkäse
- 15 g Maisstärke (z. B. Maizena)
- 15 g Senf, mild
-
1
geh. TL Gemüse-Bouillon Paste
or 1 Gemüsebouillonwürfel - ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
- 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3101 kJ / 741 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 48 g
- Fibre
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Schweinsfilet im Teig
1h 15 min
Bratwurst mit Zwiebelsauce und Ofengemüse
45 Min
Blumenkohlgratin
55min
Hackbraten mit Pilzen
1h 30min
Fleischbällchen mit Kartoffelstock
1h
Apfel-Streusel-Kuchen vom Blech
4 Std. 15 Min
Zitronenkuchen aus dem Varoma
2 Std. 20 Min
Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Würstchen
50 min
Pouletfrikassee mit Spargel
1h
Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce
50 min
Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce
1h
Poulet mit Kartoffelstock
1h 15 min