Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Emulsione
- ½ cucchiaino di grani di pepe nero
- ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 pizzico di sale
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
Insalata di mare
- 1 cucchiaino di sale
- 650 g di acqua
- 50 g di vino bianco, secco
- 700 g di polpo fresco o decongelato, intero
- 1000 g di molluschi conchigliferi misti (cozze, vongole, fasolari...)
- 300 g di molluschi cefalopodi tagliati ad anelli (seppie, calamari, totani...)
- 200 g di crostacei puliti e sgusciati (gamberi, gamberetti, mazzancolle, cannocchie, scampi...)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1402 kJ / 335 kcal
- Protein
- 39.7 g
- Carbohydrates
- 5.6 g
- Fat
- 17.3 g
- Fibre
- 0.9 g
In Collections
Alternative recipes
Crostata salata di spinaci
1h
Riso con pollo e verdure
30min
Lasagne al forno
2h 30min
Farfalle con vongole e pomodorini
No ratings
Linguine ai gamberoni
30min
Millefoglie al cioccolato
No ratings
Cannelloni
1h 20min
Vongole alla marinara
30min
Involtini di fagiolini, patate e burro al timo
No ratings
Insalata di polpo con pomodorini e rucola
40min
Tagliatelle fresche ai funghi porcini
1h
Parmigiano grattugiato
5 Min