Polpette di melanzane

Polpette di melanzane

4.0 35 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

20 pezzi

Ingredients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
200 g di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
1 pizzico di sale
200 g di pangrattato
100 g di pecorino
50 g di Parmigiano, grattugiato
3 uova

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.9 g

Calories 1816 kJ / 434 kcal

Fat 21.7 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 40.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Idee gustose 156 Recipes
Switzerland

Sei un alchimista verde 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Frittelle di patate

45 min

Ghiaccio tritato

No ratings

Carciofi alla romana

50 min

Frullato proteico alla vaniglia e cioccolato

10 min

Parmigiano reggiano grattugiato

5 min

Pangrattato

5 min

Arrosto di lonza con purè di patate

1 h 30 min

Pesce al vapore con verdure miste

1 h 20 min

Crackers al pomodoro e Parmigiano reggiano

3 h

Insalata russa

1 h

Gelato leggero alla frutta

10 min

Frullato di frutta

10 min