Skip to main content Search
Tarte aux poires séchées du Toggenbourg

Tarte aux poires séchées du Toggenbourg
No ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 35 min
8 pièces
Sign up for free

Ingredients

Pâte
  • 250 g de farine et un peu plus pour abaisser la pâte
  • 80 g de sucre
  • 150 g de beurre froid coupé en morceaux et un peu plus pour beurrer le moule
  • 1 œuf
Garniture aux poires séchées
  • 400 g de poires, entières, séchées coupées en deux
  • 50 g de figues séchées
  • 50 g de pruneaux, secs, dénoyautés
  • 1000 g d'eau chaude
  • 40 g de sucre
  • 1 c. à café de cannelle moulue
  • 1 pincée de clous de girofle, moulus
  • ½ c. à café de coriandre en poudre
  • ½ c. à café d'anis étoilé moulu
  • 1 c. à soupe de kirsch
Nappage et finition
  • un peu de beurre
  • 300 g de crème entière, froide
  • 2 œufs
  • 2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 20 g de sucre
  • ½ c. à café de cannelle moulue

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Protein 8 g
Calories 2757 kJ / 661 kcal
Fat 32 g
Carbohydrates 82 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bon app, les Suisses! 96 Recipes
Switzerland

You might also like...

Escargots noix-cannelle

4.6(5)

2 h 10 min

Escargots à la cannelle

No ratings

Tranche aux pépites de chocolat et beurre de cacahuète

4.5(6)

1 h 20 min

Cantucci sans gluten

No ratings

Tarte aux pommes avec la râpe Thermomix®

5.0(1)

1 h 15 min

Soufflés aux cantuccini avec sauce au café avec le Nester

No ratings

Muffins au chocolat avec le Nester

3.6(10)

40 min

Cookies

4.0(45)

50 min

Tarte Tatin

5.0(3)

2 h 20 min

Cupcakes aux carottes

3.9(9)

50 min

Crumble aux fruits d'été avec crème anglaise

5.0(4)

1 h 10 min

Chaussons aux pommes

3.3(3)

2 h 40 min

 Show all
Show all