Foie de pato

Foie de pato

5.0 3 rating

Prep. 30 min

Total 33 h

6 raciones

Ingredients

1 hígado crudo de pato (500 - 600 g)
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de oporto
2 cucharadas de brandy
500 g de agua (para el vapor)
500 g de cubitos de hielo

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Protein 19.32 g

Calories 571 kJ / 137 kcal

Fat 5.5 g

Carbohydrates 1.28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina fácil y saludable 151 Recipes
International

You might also like...

Mayonesa

5 Min

Salsa vizcaína

40 Min

Salsa holandesa

15 Min

Fumet de pescado y gambas

20 Min

Paté de hígado de pollo

12 Std.

Bechamel

15 Min

Salsa de vainilla (crema inglesa)

10 Min

Salsa de vainilla (crema inglesa) TM6

15 Min

Peras con sirope de vino tinto en cocción lenta

5 Std.

Arroz caldoso

1 Std. 15 Min

Salsa bearnesa

15 Min

Calamares en su tinta

1 Std. 5 Min