Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 克 橄欖油
- 600 克 豬里肌，去筋膜 ，切塊(6 公分 x 4 公分)
- ½ 茶匙 鹽
- 2 小撮 黑胡椒粉
- 150 克 洋蔥 ，切塊(約2公分)
- 200 克 熟蕃茄 ，切塊
-
20 - 30
克 罐裝墨西哥辣椒(jalapeño)
or 1 - 2 枝 新鮮辣椒 (任何種類) ，去籽，切片 - 120 克 紅甜椒 ，切塊(2 公分)
- 120 克 青椒 ，切塊(2 公分)
- 250 克 罐裝黑豆 ，瀝乾汁液
- 30 克 蕃茄泥
- 100 克 水
-
½
茶匙 雞高湯醬
or ½ 塊 雞高湯塊(用於0.5公升的水) - 6 片 玉米餅皮 (Tortillas)
- 4 大匙 新鮮香菜葉
- 100 克 酸奶油
- 2 顆 酪梨
- 1 顆 檸檬 ，切角
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 1875 kJ / 446 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 8.2 g
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