Pay de pasta filo de pistaches y almendras
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Pay de pasta filo de pistaches y almendras

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Ingredients

Pay

  • 100 g de almendras peladas
  • 125 g de pistaches descascarillados sin sal
  • 1 limón amarillo, sólo la ralladura
  • 125 g de azúcar glass
  • 1 clara de huevo
  • azúcar glass, para espolvorear
  • 100 g de mantequilla sin sal, en cubos
  • 8 láminas de pasta filo
  • 1 yema de huevo
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 15 g de almendras fileteadas

Jarabe

  • 75 g de jugo de naranja
  • 140 g de miel

Nutrition
per 1 porción
Calories
4853 kJ / 1160 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
100 g
Fat
79 g
Fibre
5 g

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