Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le biscuit roulé
- 3 œufs
- 125 g de mascarpone
- 25 g de farine de blé
Le croustillant au praliné
- 150 g de chocolat au lait praliné, détaillé en morceaux
- 40 g de Pailleté Feuilletine™ ou de gavottes écrasés
- 40 g de pralin
La ganache montée
- 150 g de chocolat noir
- 225 g de crème liquide 35% m.g.
- 30 g de pralin, pour la finition
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1940.4 kJ / 466 kcal
- Protein
- 7.8 g
- Carbohydrates
- 30.9 g
- Fat
- 33.9 g
- Fibre
- 2.9 g
In Collections
Alternative recipes
Bûche meringuée au citron
1 Std. 15 Min
Bûche roulée noisette-café
1 Std. 20 Min
Bûche poire-caramel
9 Std. 15 Min
Bûche express au praliné
45 min
Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette
13h
Bûche tout chocolat
7h 20min
Bûche roulée au café
2 Std. 40 Min
Bûche soyeuse enneigée
4 godz. 35 min
Bûche chocolat-cassis
1 godz. 45 min
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
3h
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
2h 30min
Bûche roulée vanille-chocolat
2h