Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 cda de aceite de cacahuate
- 1000 g de carne de res para estofados, en trozos (3 cm)
- 5 g de semillas de cilantro
- 5 g de semillas de comino
- 5 g de semillas de hinojo
- 10 g de sal marina
- 5 g de pimienta negra entera
- 240 g de cebolla, en cuartos
- 4 dientes de ajo, pelados
- 2 té limón, fresco, solamente la parte blanca y rebanadas
- 4 piezas de chiles rojos, frescos, sin tallo, ni semillas partidos por la mitas
- 15 g de jengibre fresco, pelado y cortado en rebanadas
- 15 g de raíz de galanga fresca, pelada y en rebanadas (2 mm)
- 50 g de agua
- 800 g de leche de coco, en lata
- 1 cdas pasta de tamarindo
- hojas de cilantro, frescas para decorar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1404.8 kJ / 335.8 kcal
- Protein
- 14.2 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 29 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Carne Guisada del Sur de Texas
1 Std. 20 Min
Pollo encacahuatado
45 Min
Lentejas con res y plátano macho
45 Min
Saltimbocca a la romana
30 Min
Puré de papa criolla y crema de coco
40 Min
Cerdo con chilacayotes en pipián
55 min
Frijoles charros
35 Min
Col rellena en salsa agridulce
3u. 30min
Korma de res
2 Std. 25 Min
Res con chile estilo tailandés
30 Min
Estofado de pescado
1 Std. 10 Min
Frijol con puerco
35 Min