Ostra zupa z owocami morza (Tom Yum)
TM5 TM6

Ostra zupa z owocami morza (Tom Yum)

4.4 (46 ratings)

Ingredients

  • 100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 g pomidorów, pokrojonych w ćwiartki
  • 50 g trawy cytrynowej, świeżej
  • 15 g korzenia galangalu, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 100 g tajskiego sosu chili
  • 1000 g wody
  • 8 liści limonki Kaffir, suszonych
    or 8 liści limonki Kaffir, świeżych
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 250 g filetów rybnych (np. dorsz, leszcz), pokrojonych na kawałki
  • 120 g boczniaków, świeżych, przekrojonych na pół
  • 20 g cukru palmowego
    or 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 100 g małżów, świeżych, oczyszczonych
  • 250 g krewetek, surowych, średnich, obranych
  • 20 g sosu rybnego
  • 20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 3 zielone cebulki ze szczypiorkiem, pokrojone w 1 cm kawałki
  • 3 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście

Nutrition
per 1 porcję
Calories
968 kJ / 231 kcal
Protein
30 g
Carbohydrates
19 g
Fat
3 g
Fibre
3.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes