Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g vinho tinto
- 2 dentes de alho
- 1 c. chá de sal grosso
- ½ c. chá de pimenta
- 700 g coelho, partido em pedaços pequenos
- 1 folha de louro
- 10 g folhas de aipo
- 20 g coentros
- 50 g cenoura cortada em pedaços
- 50 g cebola
- 2 folhas de gelatina neutra partidas em pedaços
- 10 g manjericão
- 1 c. sopa de orégãos
- 400 g natas c/ 35% de gordura, bem frias
- ½ c. chá de sal fino
- 50 g mostarda
- 30 g mostarda à antiga
- 70 g tomate seco, em óleo, escorrido
- 50 g vinho do Porto
- 50 g água, mais q.b.
- Pimenta rosa em grão q.b. p/ guarnecer
- 1 ramo de alecrim p/ guarnecer
- Nutrition
- per 100 g
- Calories
- 1576.6 kJ / 376.8 kcal
- Protein
- 21.4 g
- Carbohydrates
- 12.3 g
- Fat
- 24.6 g
- Saturated Fat
- 13.1 g
- Fibre
- 3.4 g
- Sodium
- 577.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Árvores de bolachas
2h 40min
Tempero universal
5 Min
Manteiga trufada
No ratings
Clericot
No ratings
Menu: Ratatouille, legumes com grão e ovos e molho de espargos
1h
Mini-bolos de frutos vermelhos com gelado de natas azedas
5 godz. 45 min
Rolos primavera com legumes - TM6
1h
Sanduíche de gelado de baunilha
13h 25min
Sorvete de açaí
15min
Molho holandês
15min
Cones para gelado
35 min
Gelado de baunilha
No ratings