Pastel de chocolate con avellanas
TM5 TM6

Pastel de chocolate con avellanas

4.2 (35 ratings)

Ingredients

Pastel de chocolate

  • 200 g de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 125 g de leche
  • 2 huevos
  • 100 g de media crema
  • 240 g de harina de trigo
  • 1 ½ cditas de bicarbonato de sodio
  • 70 g de cocoa en polvo
  • 300 g de azúcar refinada
  • ¼ cdita de sal fina
  • 100 g de café preparado, americano cargado y frío

Praliné de avellanas

  • 100 g de azúcar refinada
  • 50 g de agua
  • 120 g de avellanas tostadas

Betún de chocolate

  • 150 g de chocolate amargo, en trozos
  • 165 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 200 g de azúcar glass, cernida
  • 60 g de cocoa en polvo
  • 45 g de crema ácida

Montaje

  • chocolates variados, al gusto. Tipo: Kit-Kat®, Crunch®, Ferrero®, Carlos V®, etc. Cortados en trozos medianos para decorar
  • 30 g de avellanas tostadas, en trozos

Nutrition
per 1 porción
Calories
3382 kJ / 805 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
0 g
Fat
47 g
Fibre
3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes