Spongata
TM5 TM31 TM6

Spongata

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Ingredients

Pasta al vino

  • 170 g di farina tipo 00
  • 50 g di burro, a pezzi
  • 15 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 50 g di vino bianco

Ripieno

  • farina q.b.
  • burro q.b.
  • 25 g di mandorle pelate
  • 25 g di gherigli di noci
  • 25 g di nocciole sgusciate
  • 50 g di fette biscottate, a pezzi
  • 25 g di vino bianco
  • 100 g di miele
  • 50 g di pinoli sgusciati
  • 25 g di uvetta
  • 25 g di scorza di arancia candita
  • 25 g di scorza di limone candita
  • 5 g di cannella in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1 pizzico chiodi di garofano in polvere
  • 1 pizzico di pepe

Terminare la preparazione

  • zucchero a velo q.b.

Nutrition
per 1 fetta
Calories
906 kJ / 216.5 kcal
Protein
4.4 g
Carbohydrates
27.9 g
Fat
9.9 g
Fibre
2.1 g

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