Pizza turca (Lahmacun)

Pizza turca (Lahmacun)

4.7 29 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

6 unidades

Ingredients

Masa

250 g de agua
30 g aceite de girasol
1 cucharadita de azúcar
20 g de levadura prensada fresca
450 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de comino en grano

Relleno

250 g de carne de cordero picada
½ - 1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharadita de semillas de cilantro
½ - 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
1 cucharadita de sal
250 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
75 g de pimiento verde en trozos
30 g de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de tomate concentrado
100 - 150 g de tomate maduro pelado, sin semillas y troceado

Horneado y aliño

2 cucharadas de harina de maíz para espolvorear
8 - 10 ramitas perejil fresco picado
1 cebolla roja en juliana
1 - 2 cucharadas de zumaque (optional)
20 g zumo de limón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 17.5 g

Calories 1932 kJ / 462 kcal

Fat 16.7 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 60.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Masas saladas 11 Recipes
Spain

Masas saladas 11 Recipes
Mexico

You might also like...

Brochetas de pollo tandoori y anacardos

2 Std. 45 Min

Samosas vegetarianas

1 Std. 45 Min

Nachos picantes

45 Min

Raviolis de pollo y eneldo (Kreplach) - Israel

1 Std. 30 Min

Pizzas blancas de peras con uvas

1 Std.

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

1 Std. 15 Min

Fritos de cebolla (Bhaji) - India

30 Min

Biryani de cordero - India

1 Std. 20 Min

Börek de ternera - Turquía

1 Std. 10 Min

Kofta de cordero en pan pita - Turquía

50 Min

Nasi Goreng

50 Min

Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)

35 Min