Thermomix® Blade Cover needed.

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Kürbis-Brokkoli-Gemüse
TM6 TM5

Kürbis-Brokkoli-Gemüse

3.0 (70 ratings)

Ingredients

  • 50 g Cashewkerne
  • 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • 1370 g Wasser
  • 30 g Zitronensaft
  • 60 g Crème fraîche
  • 1 TL rote Currypaste
  • 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 2 Stängel Thai-Basilikum, abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
  • 300 g Hokkaido-Kürbis, in Würfeln (2 cm)
  • 300 g Brokkoli, in feinen Röschen
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1054 kJ / 252 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
12 g
Fat
17.3 g
Fibre
4.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes