Compatible versions
Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Parmezaanse courgettes
- 60 g Parmezaanse kaas, in stukken
- 60 g wit brood
- 1 ei
- 1 tl zout
- 500 g courgette, in staafjes (5 x 1 cm)
Mayonaise
- 150 g zonnebloemolie
- 1 ei
- 2 snuifjes vers gemalen zwarte peper
- 1 tl azijn
- 2 tl Dijon mosterd
- ½ tl zout
Zalmburgers
- 60 g sjalot, gehalveerd
- 1 el verse dragon, in stukken gescheurd
- 5 g verse dille
- 400 g verse zalmfilet, ontveld, in stukken
- 80 g diepgevroren doperwtjes
- 1 el citroenzeste
- ½ tl zout
Om te serveren
- 2 el olijfolie
- 4 hamburger broodjes
- 160 g cherry tomaten, gehalveerd
- 8 groene slabladeren, om op te dienen
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 4110 kJ / 982 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 68 g
- Fibre
- 4.1 g
In Collections
Alternative recipes
Zalmburgers
25 Min
Chocolade-hazelnoot smoothie bowl met cacao nibs
2h 10min
Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'
25 Min
Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa
No ratings
Gegrilde zeevruchten plank
No ratings
Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem
No ratings
Sesam zalm met sla en erwtensoep
1sa
Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus
No ratings
Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt
35 λεπτ.
Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto
1sa 30 dk
Champignontaart
No ratings
Knoedels met chocoladekern en kersensaus
1sa 30 dk