Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Milch
- 160 g Wasser und mehr zum Pochieren
-
1 ½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 Msp. Kurkuma
- 2 TL Senf
- 300 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken (2 cm)
- 4 EL Essig
- 8 Eier, sehr frisch (siehe Tipp)
- 400 g Mangold, in feinen Streifen (1 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1128 kJ / 270 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 4.4 g
In Collections
Alternative recipes
Mangold-Curry mit Hähnchenbrust
45 Min
Gelbe-Bete-Risotto
2h
Weißes Schwarzwurzel-Curry mit Hendl und Maisbrot
1h 15min
Mangoldcremesuppe
30min
Mangold-Röllchen mit Tomatensauce
1h 30min
Lammfrikadellen auf Mairübchenragout
1h
Mangold-Ingwer-Suppe
40min
Topinambur und Rote Bete in Ingwersud
1h 30min
Mangoldcremesuppe mit Hack
35min
Crêpes mit Mangoldfüllung
1h
Schwarzwurzeln mit Curry-Hollandaise
1h
Mangoldrisotto
50min