Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Risotto alla zucca e balsamico
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
1 scalogno (30 g circa) a metà
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)
-
700 g di acqua
-
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
-
1 cucchiaino colmo di sale
-
20 g di burro a pezzi
-
20 g di glassa di aceto balsamico30 g di aceto balsamico
-
60 g di Parmigiano reggiano in scaglie
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
12.7 g
Calories
1957 kJ /
467 kcal
Fat
16.7 g
Fibre
2 g
Carbohydrates
71.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Ogni giorno un colore
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Risotto zucchine e menta
40 min
Risotto carote e bacon
40 min
Risotto alle more
40 min
Risotto mele e radicchio rosso
40 min
Risotto finocchi e zafferano
30 min
Risotto con mele e funghi
40 min
Risotto alla rapa rossa e caprino
30 min
Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole
40 min
Risotto arancia, robiola e rosmarino
30 min
Risotto arancione con zucca e carota
35 min
Risotto con la zucca e pancetta
40 min
Risotto con zucca e Taleggio
45 min