Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

4.7 136 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 50 min

6 porcí

Ingredients

Zapečený květák s pečenými bramborami

500 gramů vody
1 květák celý (1000 gramů)
40 gramů oleje plus na vymazání
1000 gramů brambor malých, napůl
2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička mletého černého pepře
1 ½ čajové lžičky sladké červené papriky
1 cibule napůl
1 stroužek česneku
500 gramů směsi vepřového a hovězího mletého masa
200 gramů zakysané smetany, 20 % tuku
1 vejce
30 gramů strouhanky
12 plátků anglické slaniny

Omáčka

200 gramů vody
200 gramů čerstvého sýru
15 gramů bramborového škrobu
15 gramů hořčice
1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého černého pepře
2 špetky mletého muškátového oříšku

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 34 g

Calories 3101 kJ / 741 kcal

Fat 48 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Od jara do zimy 66 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Perník bez lepku a laktózy

45 min

Bramborové škubánky

1 h 10 min

Brusinkové kuličky s kešu a mandlemi

15 min

Pomazánka z pečených paprik

45 min

Polníčková krémová polévka a brokolice s olivovou omáčkou

45 min

Pestrý salát s kuskusem, ráno běžíš za busem

25 min

Citrónová bábovka v páře

2 h 20 min

Zapečená dýně s čedarem

45 min

Krůtí špíz s rýží, zeleninovou omáčkou a kešu oříšky

2 h 45 min

Arašídové máslo

10 min

Zelenina s kokosovým mlékem a kari s rýží

1 h

Chléb se semínky a cibulkou

1 h 50 min