Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Choux craquelin con nata y fresas
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
12 unidades
Ingredients
Masa craquelin
-
40 g de mantequilla en trozos
-
50 g de harina
-
50 g de azúcar moreno
-
1 pellizco de sal
Masa choux con craquelin
-
150 g de agua
-
80 g de mantequilla
-
1 pellizco de sal
-
2 cucharaditas de azúcar
-
120 g de harina
-
3 huevos (tamaño L)
Nata montada
-
750 g de nata (35% de grasa) muy fría
-
90 g de azúcar
-
1 cucharadita de vainilla líquida
Montaje
-
24 - 36 fresas (aprox. 600 g) en trozos o mitades
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Protein
5.1 g
Calories
1755 kJ /
420 kcal
Fat
31.5 g
Fibre
1.3 g
Carbohydrates
29 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Food truck
83 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Tronco navideño de chocolate
2 h 30 min
Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)
11 h
Maritozzi (bollos con nata)
11 h
Bollos de nata con crema de avellana
4 h 50 min
Macarons de helado de coco
2 h 20 min
Tarta de invierno con granada
3 h 25 min
Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo
24 h
Mini eclairs de frambuesa
3 h
Tableta de chocolate y castañas
5 h
Tarta rayada
3 h
Macarons de chocolate con foie
3 h
Lasaña boloñesa con pasta fresca de espinacas
3 h