Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Soufflé
- 6 takjes verse dille
- 1 verse chilipeper, zaadjes verwijderd, in stukken (optional)
- 150 g gerookte zalm, in stukken
- 100 g lichte room (ong. 18% vet)
- 4 eierdooiers, medium
- 2 snuifjes zout
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- 1 snuifje gemalen nootmuskaat
- 4 eiwitten, medium
- 1 snuifje wijnsteenpoeder
Saus
- 60 g prei, enkel witte stukken, in schijfjes
- 20 g extra vergine olijfolie
- 150 g witte wijn
- ½ visbouillon blokje (0,5 l)
- 150 g water
- 1 el olijfolie
- 600 g verse zalmfilets, ontveld
- 100 g boter, in blokjes
- ½ citroen, enkel het sap
- zout, naar smaak
- gemalen zwarte peper, naar smaak
- verse dille, naar smaak
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 882.8 kJ / 211 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Carbohydrates
- 1.5 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 0.2 g
In Collections
Alternative recipes
Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.
45 Min
Kabeljauw met citrusboter
50 Min
Kip met rode paprika
1h 5min
Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren
50 Min
Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten
1 Std. 15 Min
Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle
35 Min
Kip gevuld met groenten en aardappelen
55 phút
Beef Wellington
10 Std. 10 Min
Aardappel- en gedroogde champignonsoep
No ratings
Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt
35 Min
Kalkoendij in spek gedraaid met aardappelen
1h 40min
Basisbouillon
No ratings