Huevos poché con pisto de anchoas y aceitunas

Huevos poché con pisto de anchoas y aceitunas

4.6 100 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

6 huevos
200 g de calabacín (sin piel y sin semillas) en trozos
3 dientes de ajo
1 - 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
300 g de cebolla en cuartos
300 g de pimiento rojo en trozos
100 g de aceite de oliva
300 g de salsa de tomate

300 g de tomate frito
100 g de filetes de anchoa en aceite (escurridos y en trozos)
6 - 8 aceitunas negras
6 - 8 aceitunas verdes sin hueso
1 pellizco de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 13.5 g

Calories 1327 kJ / 318 kcal

Fat 25.4 g

Fibre 2.8 g

Carbohydrates 8.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Como en casa! 80 Recipes
Spain

You might also like...

Tortilla de bacalao y puerros

30 min

Vinagreta de pimientos

5 min

Cintas de espinacas con trigueros y salsa de yogur

45 min

Gambones con ensalada de verano

15 min

Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

40 min

Ensalada de garbanzos con vinagreta de pimientos

5 min

Bonito encebollado (Cantabria)

1 h 10 min

Ensalada de judías blancas con berberechos

2 h 20 min

Merluza con mayonesa, tomate y judías verdes crujientes

1 h

Lasaña fría de marisco con vinagreta de langostinos

1 h 30 min

Judías pintas con chipirones en su tinta

40 min

Pimientos de piquillo con ajos

15 min