Huevos poché con pisto de anchoas y aceitunas

Huevos poché con pisto de anchoas y aceitunas

4.6 100 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

6 huevos
200 g de calabacín (sin piel y sin semillas) en trozos
3 dientes de ajo
1 - 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
300 g de cebolla en cuartos
300 g de pimiento rojo en trozos
100 g de aceite de oliva
300 g de salsa de tomate

300 g de tomate frito
100 g de filetes de anchoa en aceite (escurridos y en trozos)
6 - 8 aceitunas negras
6 - 8 aceitunas verdes sin hueso
1 pellizco de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 13.5 g

Calories 1327 kJ / 318 kcal

Fat 25.4 g

Fibre 2.8 g

Carbohydrates 8.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Como en casa! 80 Recipes
Spain

You might also like...

Berenjenas rellenas con huevo

Berenjenas rellenas con huevo

1 h

Menestra de verduras al estilo de Navarra

Menestra de verduras al estilo de Navarra

1 h

Tosta de pimientos con pulpo a la plancha

Tosta de pimientos con pulpo a la plancha

25 min

Puerros en vinagreta

Puerros en vinagreta

30 min

Guisantes con jamón

Guisantes con jamón

30 min

Champiñones o setas al ajillo

Champiñones o setas al ajillo

20 min

Brochetas de palometa adobada

Brochetas de palometa adobada

1 h 25 min

Ensalada de verano con frutos rojos

Ensalada de verano con frutos rojos

20 min

Pez espada con fritada de pimientos verdes para dos

Pez espada con fritada de pimientos verdes para dos

30 min

Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa

Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa

40 min

Puerros gratinados con bechamel de soja

Puerros gratinados con bechamel de soja

1 h 15 min

Judías verdes con tomate

Judías verdes con tomate

45 min