Skip to main content Search
Lammbratwurst

Lammbratwurst
3.8 5 rating
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
6 Stück
Sign up for free

Ingredients

  • Lammhackfleisch
    300 g
  • fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
    200 g
  • Schweinedarm (1,5 m lang)
    1 Stück
  • Wasser und etwas mehr zum Einweichen
    500 g
  • Eiswürfel
    130 g
  • Backpulver
    ½ TL
  • Salz
    1 geh. TL
  • Senf
    1 geh. TL
  • Knoblauch, granuliert
    ¾ TL
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Muskat
    ½ TL
  • Thymian abgezupft
    1 Zweig
  • Rosmarin abgezupft
    1 Zweig
  • Pfeffer
    ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 10 g
Calories 1611 kJ / 385 kcal
Fat 39 g
Fibre 0.1 g
Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tolle Wurst! 10 Recipes
Germany

You might also like...

Cevapcici-Spieße aus Lammfleisch mit Fetadip

3.9(55)

30min

Gewürzpaste für Fischbrühe

3.0(1)

40min

Gefüllte Champignons

3.8(25)

35min

Wildbratwurst

4.4(9)

3h 30min

Geflügelbratwurst

3.1(10)

3h 30min

Klassische Bratwurst

4.6(30)

3h 30min

Grapefruit-Limetten-Limonade

4.1(45)

25min

Sylter Guacamole

3.5(23)

10min

Gegrillte Schweinespieße

4.0(22)

7h 10min

Weißer Nougat

3.5(35)

49h

Bandnudeln

3.3(13)

55min

Ciabatta

4.3(489)

3h 45min