Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tarte Tatin au gingembre
Prep. 35 min
Total 1 h 40 min
6 parts
Ingredients
-
de sucre en poudre490 g
-
de pommes1000 g
-
de gingembre frais épluché25 g
-
d'eau1000 g
-
d'amandes décortiquées entières non salées80 g
-
de beurre coupé en morceaux120 g
-
de farine type 55, et un peu pour le plan de travail180 g
-
d'eau froide50 g
-
de sel1 pincée
-
de gingembre frais10 g
-
d'eau1 c. à soupe
-
jus de citron quelques gouttes
-
d'amandes effilées1 c. à soupe
Nutrition per 1 part
Calories
634 kcal /
2642 kJ
Protein
7 g
Fat
26 g
Carbohydrates
90 g
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