Kartoffel-Focaccia

Kartoffel-Focaccia

4.7 94 ratings

Prep. 5 min

Total 2 h 50 min

6 Portionen

Ingredients

Teig

Wasser
1770 g
Kartoffel geschält und gewürfelt (1–2 cm)
100 g
frische Hefe
12 ½ g
2 TL Trockenhefe
Zucker
1 TL
Weizenmehl
600 g
Olivenöl, nativ und etwas mehr zum Einfetten
2 EL
Salz
15 g

Füllung

Olivenöl, nativ und etwas mehr zum Einfetten
1 - 2 EL
Mozzarella in Scheiben und gut abgetropft
200 g
Schinken, gekocht in Scheiben
100 g
Rispentomate in Scheiben (3–4 cm), Scheiben 1 Stunde abgetropft
1
Oregano, getrocknet
2 - 3 Prisen
Sardellenfilets in Öl
2

Emulsion

Olivenöl, nativ
20 g
Wasser
20 g
Salz
1 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 23 g

Calories 2573 kJ / 615 kcal

Fat 24 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 81 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza und Focaccia 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Rüebli-Muffins mit Walnuss-Crumble aus dem Nester

40min

Pizza Margherita

1h 45min

Menü: Spinatrisotto mit Karotten-Apfel-Salat

40min

Vegetarische Sushi-Rolle

30min

Schokoladencookies

45min

Pizza Frescolina

1h 40min

Glutenfreier Chocolate Chip-Cake

1h 10min

Erdnussbutter-Heidelbeer Schnecken

1h 50min

Nussriegel

1h 40min

Schokolade-Erdnussbutter-Proteinkugeln

45min

Tomaten-Mascarpone-Quiche

1h 30min

Schoggi Birnen Müesli

8h