Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di provola dolce a dadini
- 100 g di latte
- 30 g di cipolla
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di riso Carnaroli
- 850 g di brodo vegetale caldo
- 80 g di 'nduja
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3121 kJ / 746 kcal
- Protein
- 25.7 g
- Carbohydrates
- 72.9 g
- Fat
- 39.1 g
- Fibre
- 0.9 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto pere e Gorgonzola
40 min
Risotto al gorgonzola e noci al miele
35 min
Risotto affumicato
35 min
Spaghettoni cacio e pepe
25 min
Spaghetti al vino rosso
30 min
Penne risottate alla vodka
35 min
Risotto mango e Parmigiano reggiano
40 min
Pere al vino con crema inglese
4h 30min
Risotto rabarbaro, zenzero e limone
35 min
Crocchette di gamberoni
10hod.
Mezze maniche con noci, gorgonzola e fichi secchi
30 min
Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)
35 min