Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di farina tipo 00
- 900 g di bocconcini di carne di agnello senza nervi a pezzi (2-3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 200 g di cipolle in quarti
- 2 spicchi di aglio
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati e asciugati
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 3 foglie di alloro fresche
- 100 g di vino bianco secco
- 1 dado per brodo di carne
- 250 g di acqua
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 15 mandorle pelate
- 1 pizzico di pepe
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2581 kJ / 617 kcal
- Protein
- 51.8 g
- Carbohydrates
- 14.5 g
- Fat
- 39.5 g
- Fibre
- 2.6 g
In Collections
Alternative recipes
Agnello al vino
40 min
Pollo alla romana
1h 10min
Spezzatino di manzo con patate
1h 10min
Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)
1 Std. 30 Min
Stufato di agnello con paprika
50min
Agnello in umido
1h 20min
Coniglio alla siciliana
1h 20min
Penne al sugo di calamari
40 min
Cinghiale in agrodolce alla romana
25 Std. 40 Min
Spezzatino di agnello con patate e piselli
1 godz. 45 min
Pollo in umido ai funghi
50min
Coniglio in umido
1h 25min